UM DIA FELIZ PARA TODOS OS QUE AMAM

14 FEVEREIRO

DIA DE Sº VALENTIM

TORONTO
CN TWOR

As minhas férias no Canada foram simplesmente maravilosas.

Que saudades!

Bolo de aniversário da minha Juliana (Julica)

Receita

Bolo aniversário da tia Fátima

Ingredientes

6ovos

O peso dos ovos de açucar e metade desse peso de farinha.1 Casca de limão.

1 Colher de chá de fermento em pó

Preparação

Separa-se as gemas dos ovos e bate-se as claras em castelo. Mistura-se as gemas com o açucar e a casca do limão, bate-se bem até fazer bolhas. De seguida junta-se ao preparado as claras batidas em castelo envolvendo lentamente. Peneira-se a farinha e o fermento e junta-se ao preparado com muito cuidado para não bater. Por fim vai ao forno para cozer em 30 minutos 200 cº.

Creme de Pasteleiro

Ingredientes:

Gemas....4

Açucar...100gr

Farinha...65gr

Leite...5dl

Método de Execução

Bata as gemas com o açucar até obterum creme espesso. Junte a farinha peneirada em chuva, até que fique homogênio. Ferva o leite e adicione-o ao preparado anterior a pouco e pouco, mexendo sempre. Leve o tacho de novo ao lume brando, mexendo sempre, até que engrosse, sem que este ferva.

Obs.Pode aromatizar este creme com:Café soluvel, chocolate ou outros aromas

Aniversário da Juliana 4 de Fevereiro

Eddie

Caracteristicas

Nome: Eddie

É um animal muito meigo

70% de Hask

sexo: masculino

idade: 8 anos

Creme de Atum

Foto NET

Para 10 Pax. (pessoas)

Ingredientes:

Atum em óleo vegetal…2 latas peq.
Maionese…2,5dl.
Pickles picados…2 colh de sopa.
Cebola picada…2 colh de sopa.
Ovo cozido picado…2.
Azeitona preta picada…2 colh de sopa.
Piri-Piri…Q.B.
Salsa picada…1 colh de chá.

Método de Execução

Prepare Mise-en-Place.
Escorra o atum de forma a liberta-lo de todo o óleo. Reserve.
Misture todos os ingredientes e leva refrescar no frigorífico.
Sirva sobre fatias de pão torrado ou bolachas de água e sal ou mesmo a rechear meias claras de ovo cozido.